வெவ்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வெட்டும் பலகைகளை எவ்வாறு சுத்தம் செய்து பராமரிப்பது

பல்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட வெட்டும் பலகைகள்உணவு தயாரிப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொரு வகைக்கும் குறிப்பிட்ட கவனிப்பு தேவைப்படுகிறது. உதாரணமாக, aமர வெட்டும் பலகைஅழகாகத் தெரிகிறது, ஆனால் விரிசல் அல்லது சிதைவைத் தடுக்க வழக்கமான பராமரிப்பு தேவை. பிளாஸ்டிக் பலகைகள் மலிவு விலையில் கிடைக்கின்றன மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை, இருப்பினும் அவை கத்தி வடுக்களில் பாக்டீரியாவை வைத்திருக்கக்கூடும். கூட்டு பலகைகள், ஒருமர இழை வெட்டும் பலகை, நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பை வழங்குகின்றன, இதனால் அவை பல்துறை தேர்வாக அமைகின்றன. இன்னும் குறைவான பொதுவான விருப்பங்கள், எடுத்துக்காட்டாக aதுருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகை, கத்திகள் மழுங்குவதையோ அல்லது மேற்பரப்புகளை சேதப்படுத்துவதையோ தவிர்க்க சரியான சுத்தம் தேவை. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உங்கள் வெட்டும் பலகைகள் சுகாதாரமாகவும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் வகையிலும் இருப்பதை உறுதிசெய்யலாம்.

மர இழை வெட்டும் பலகை விருப்பங்களை இங்கே ஆராயுங்கள்..

முக்கிய குறிப்புகள்

• மர வெட்டும் பலகைகளை அடிக்கடி வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் லேசான சோப்புடன் கழுவவும். இது பாக்டீரியாக்களை நிறுத்தி அவற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்கும்.
• கிருமிகளைக் கொல்ல பிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகளை ப்ளீச் கலவையால் சுத்தம் செய்யவும். இது உணவுப் பயன்பாட்டிற்கு பாதுகாப்பானதாக ஆக்குகிறது.
• வெட்டும் பலகைகளை உலர்ந்த இடத்தில் நிமிர்ந்து வைக்கவும். இது வளைவதை நிறுத்தி, அவை நீண்ட காலம் நீடிக்க உதவுகிறது.

மர வெட்டும் பலகைகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரித்தல்

தினசரி சுத்தம் செய்யும் முறைகள்

மர வெட்டும் பலகைகள் சுகாதாரமாகவும் நீடித்ததாகவும் இருக்க நிலையான பராமரிப்பு தேவை. பாக்டீரியாக்கள் பெருகுவதைத் தடுக்க நான் தினமும் என்னுடையதை எவ்வாறு சுத்தம் செய்கிறேன் என்பது இங்கே:

1. உடனடியாக துவைக்கவும்: பலகையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, உணவுத் துகள்களை அகற்ற வெதுவெதுப்பான நீரில் அதைக் கழுவுவேன்.
2. சோப்புடன் கழுவவும்: மேற்பரப்பை மெதுவாக தேய்க்க மென்மையான பஞ்சு மற்றும் லேசான பாத்திரம் கழுவும் சோப்பைப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்தப் படி மரத்தை சேதப்படுத்தாமல் கிரீஸ் மற்றும் எச்சங்களை அகற்றுவதை உறுதி செய்கிறது.
3. நன்கு துவைக்கவும்: எந்த எச்சத்தையும் விட்டுவிடாமல் இருக்க, எல்லா சோப்பையும் துவைக்க வேண்டும் என்பதை உறுதி செய்கிறேன்.
4. முழுமையாக உலர்த்தவும்: ஒரு சுத்தமான துண்டைப் பயன்படுத்தி, பலகையை உலர்த்தி, பின்னர் காற்றில் உலர நிமிர்ந்து வைக்கிறேன். இது ஈரப்பதம் உள்ளே ஊடுருவுவதைத் தடுக்கிறது, இது சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

குறிப்பு: மரத்தின் மேற்பரப்பைப் பாதுகாக்க எப்போதும் லேசான பாத்திர சோப்பு மற்றும் மென்மையான கடற்பாசியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

ஆழமான சுத்தம் மற்றும் சுத்திகரிப்பு

ஆழமான சுத்தம் செய்வதற்கு, நான் இயற்கையான மற்றும் பயனுள்ள முறைகளையே நம்பியிருக்கிறேன். மர வெட்டும் பலகைகளை கிருமி நீக்கம் செய்வதில் வினிகர் மற்றும் ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு அற்புதங்களைச் செய்கின்றன. சில சமயங்களில் பலகையின் மீது கரடுமுரடான உப்பைத் தூவி, அரை எலுமிச்சை பழத்துடன் தேய்ப்பேன். இது சுத்தம் செய்வது மட்டுமல்லாமல், நாற்றங்களையும் நீக்குகிறது. எனக்கு வலுவான கரைசல் தேவைப்படும்போது, ​​ஒரு கேலன் தண்ணீரில் இரண்டு டீஸ்பூன் ப்ளீச் கலந்து, பலகையை இரண்டு நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, சூடான நீரில் நன்கு துவைக்கிறேன்.

குறிப்பு: மரப் பலகைகளை அதிக நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது விரிசல் அல்லது சிதைவை ஏற்படுத்தும்.

பராமரிப்புக்காக எண்ணெய் பூசுதல் மற்றும் மெழுகு பூசுதல்

மர வெட்டும் பலகைகளைப் பராமரிக்க எண்ணெய் தடவுதல் மற்றும் மெழுகு பூசுதல் அவசியம். நான் ஒவ்வொரு மாதமும் அல்லது தேவைக்கேற்ப எனது பலகைக்கு எண்ணெய் தடவுகிறேன். புதிய பலகைக்கு, முதல் வாரத்தில் இரண்டு நாட்களுக்கு ஒருமுறை எண்ணெய் தடவுகிறேன், பின்னர் வாரந்தோறும் ஒரு மாதத்திற்கு எண்ணெய் தடவுகிறேன். பலகைக்கு எண்ணெய் தேவையா என்று சரிபார்க்க, மேற்பரப்பில் தண்ணீரைத் தெளிக்கிறேன். தண்ணீர் ஊறினால், மீண்டும் எண்ணெய் தடவ வேண்டிய நேரம் இது.

ப்ரோ டிப்ஸ்: நீர் உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கவும், மரத்தை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்கவும் உணவு தர கனிம எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும்.

பல்வேறு பொருட்களால் ஆன வெட்டும் பலகைகள், குறிப்பாக மரத்தாலானவை, உணவு தயாரிப்பதற்கு செயல்பாட்டு ரீதியாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்க இந்த அளவிலான கவனிப்பு தேவை.

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரித்தல்

தினசரி சுத்தம் செய்யும் நுட்பங்கள்

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தம் செய்வது எளிது, ஆனால் அவை சுகாதாரமாக இருப்பதை உறுதிசெய்ய நான் எப்போதும் சில வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவேன். ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, ஒரு டீஸ்பூன் ப்ளீச்சை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கலக்கிறேன். மென்மையான பஞ்சைப் பயன்படுத்தி, உணவு எச்சங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அகற்ற இந்த கரைசலைக் கொண்டு பலகையை தேய்க்கிறேன். பின்னர், பலகையை சூடான நீரில் நன்கு துவைத்து, உலர நிமிர்ந்து வைக்கிறேன். இந்த முறை பலகையை சுத்தமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் ஈரப்பதம் நீடிப்பதைத் தடுக்கிறது.

குறிப்பு: சிராய்ப்பு ஸ்க்ரப்பர்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை பாக்டீரியாக்கள் மறைந்திருக்கக்கூடிய பள்ளங்களை உருவாக்கக்கூடும்.

கறைகள் மற்றும் நாற்றங்களை நீக்குதல்

பிளாஸ்டிக் பலகைகள் எளிதில் கறைபடும், குறிப்பாக பீட்ரூட் அல்லது தக்காளி போன்ற உணவுகளை வெட்டிய பிறகு. இதைச் சமாளிக்க, நான் தலா ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை கலந்து ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறேன். நான் பேஸ்ட்டை கறை படிந்த பகுதிகளில் தடவி, ஒரு ப்ரிஸ்டில் பிரஷ் அல்லது பழைய பல் துலக்குடன் தேய்க்கிறேன். பின்னர், பலகையை வெதுவெதுப்பான நீரில் துவைத்து, சுத்தமான துணியால் உலர்த்துகிறேன். கறைகள் நீடித்தால், மறுபுறம் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்கிறேன். இந்த முறை நாற்றங்களை நீக்க உதவுகிறது, பலகை புதியதாகவும் பயன்படுத்த தயாராகவும் இருக்கும்.

ப்ரோ டிப்ஸ்: இந்தப் பேஸ்ட்டைக் கொண்டு தொடர்ந்து சுத்தம் செய்வது கறைகள் நிரந்தரமாக படிவதைத் தடுக்கிறது.

பிளாஸ்டிக் பலகைகளை சுத்தப்படுத்துதல்

சுத்திகரிப்புபிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகள்உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் முக்கியமானது. நான் முன்பு குறிப்பிட்ட அதே ப்ளீச் கரைசலையே பயன்படுத்துகிறேன் - ஒரு டீஸ்பூன் ப்ளீச் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. மென்மையான கடற்பாசி மூலம் பலகையைத் தேய்த்த பிறகு, அதை சூடான நீரில் கழுவி, காற்றில் உலர விடுகிறேன். கூடுதல் தூய்மைக்காக, சில நேரங்களில் பலகையை பாத்திரங்கழுவியில் வைப்பேன். அதிக வெப்பம் பாக்டீரியாவை திறம்படக் கொன்று, அடுத்த பயன்பாட்டிற்கு பலகை பாதுகாப்பாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

குறிப்பு: இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, உங்கள் பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டு பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்திற்கு பாதுகாப்பானதா என்பதை எப்போதும் சரிபார்க்கவும்.

இந்தப் படிகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், எனது பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தமாகவும், கறை படியாமலும், உணவு தயாரிப்பதற்குப் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்கிறேன்.

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரித்தல்

தினசரி சுத்தம் செய்யும் நடைமுறைகள்

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் நீடித்து உழைக்கக் கூடியவை மற்றும் அவற்றின் குறைந்த போரோசிட்டி காரணமாக பாக்டீரியாவை இயற்கையாகவே எதிர்க்கின்றன. என்னுடையதை சுத்தமாகவும் சிறந்த நிலையிலும் வைத்திருக்க நான் ஒரு எளிய வழக்கத்தைப் பின்பற்றுகிறேன்:

• பலகையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், சுத்தம் செய்ய லேசான பாத்திர சோப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
• மூங்கிலை சேதப்படுத்தாமல் உணவுத் துகள்களை அகற்ற மேற்பரப்பை மெதுவாக தேய்க்கவும்.
• பலகையை ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் உலர்த்தி, காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்க நிமிர்ந்து வைக்கவும்.
• சிதைவதைத் தடுக்க நேரடி சூரிய ஒளி அல்லது வெப்ப மூலங்களிலிருந்து அதை விலக்கி வைக்கவும்.

குறிப்பு: மூங்கில் பலகைகளை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் மூழ்க வைக்காதீர்கள். இது பொருளை பலவீனப்படுத்தி விரிசல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ஆழமான சுத்தம் மற்றும் கறை நீக்குதல்

ஆழமான சுத்தம் செய்வதற்கு, கறையின் வகையைப் பொறுத்து குறிப்பிட்ட நுட்பங்களைப் பயன்படுத்துகிறேன். இங்கே ஒரு விரைவான வழிகாட்டி:

இந்த முறைகள் பலகையை சுத்தம் செய்வது மட்டுமல்லாமல் அதன் இயற்கையான தோற்றத்தையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன. சுத்தம் செய்த பிறகு, ஈரப்பதம் தேங்குவதைத் தவிர்க்க பலகையை நன்கு துவைத்து உடனடியாக உலர்த்துவேன்.

விரிசல் மற்றும் சிதைவைத் தடுக்கும்

என்னுடைய மூங்கில் வெட்டும் பலகையை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க, நான் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறேன்:

• நான் அதை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதையோ அல்லது பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைப்பதையோ தவிர்க்கிறேன்.
• கழுவிய பின், நான் அதை நன்கு உலர்த்தி, உலர்ந்த இடத்தில் நிமிர்ந்து சேமித்து வைக்கிறேன்.
• உணவு தர மினரல் ஆயிலை தொடர்ந்து எண்ணெய் தடவுவது பலகை வறண்டு விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது.
• நான் ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற இயற்கை சமையல் எண்ணெய்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, ஏனெனில் அவை காலப்போக்கில் வாடையாக மாறும்.

ப்ரோ டிப்ஸ்: தேவையற்ற தேய்மானத்தைத் தடுக்க, மூங்கில் பலகைகளில் எலும்புகள் போன்ற மிகவும் கடினமான பொருட்களை வெட்டுவதைத் தவிர்க்கவும்.

இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், எனது மூங்கில் வெட்டும் பலகை நீடித்து உழைக்கக்கூடியதாகவும், சுகாதாரமானதாகவும், சேதமடையாததாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறேன்.

கூட்டு வெட்டும் பலகைகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் பராமரித்தல்

தினசரி சுத்தம் செய்யும் வழிகாட்டுதல்கள்

எனது சமையலறையில் சுத்தம் செய்வதற்கு மிகவும் எளிதானவை கூட்டு வெட்டும் பலகைகள். அவற்றின் நுண்துளைகள் இல்லாத மேற்பரப்பு கறைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்க்கிறது, இதனால் தினசரி பராமரிப்பு எளிமையாகிறது. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, உணவு குப்பைகளை அகற்ற பலகையை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவுகிறேன். பின்னர், மென்மையான பஞ்சு மற்றும் லேசான பாத்திர சோப்புடன் மெதுவாக தேய்க்கிறேன். இந்த படி கீறல்கள் ஏற்படாமல் மேற்பரப்பு சுத்தமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

"டிஷ்வாஷர்-பாதுகாப்பானது" என்று பெயரிடப்பட்ட பலகைகளுக்கு, சில சமயங்களில் அவற்றை முழுமையாக சுத்தம் செய்வதற்காக பாத்திரங்கழுவியில் வைப்பேன். இருப்பினும், நான் எப்போதும் முதலில் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளைச் சரிபார்க்கிறேன். பலகை பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானதாக இல்லாவிட்டால், நான் கை கழுவுவதைத் தொடர்கிறேன், உடனடியாக ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் அதை உலர்த்துவேன்.

குறிப்பு: சிராய்ப்பு ஸ்க்ரப்பர்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை காலப்போக்கில் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தும்.

ஆழமான சுத்தம் மற்றும் கிருமி நீக்கம்

என்னுடைய கூட்டு கட்டிங் போர்டை ஆழமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது, ​​நான் ஒரு எளிய முறையைப் பயன்படுத்துகிறேன். ஒரு டீஸ்பூன் ப்ளீச்சை ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து இந்தக் கரைசலுடன் பலகையைத் தேய்ப்பேன். இந்த செயல்முறை பாக்டீரியாக்களைக் கொன்று, உணவு தயாரிப்பதற்கு பலகை பாதுகாப்பானது என்பதை உறுதி செய்கிறது. பின்னர், நான் அதை சூடான நீரில் நன்கு துவைத்து, முழுமையாக உலர்த்துவேன்.

பிடிவாதமான கறைகள் உள்ள பலகைகளுக்கு, நான் பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி ஒரு பேஸ்ட்டை உருவாக்குகிறேன். கறை படிந்த பகுதிகளில் பேஸ்ட்டைப் பூசி, மெதுவாக தேய்த்து, துவைக்கிறேன். இந்த முறை பலகையின் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தாமல் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

ப்ரோ டிப்ஸ்: வழக்கமான ஆழமான சுத்தம் உங்கள் பலகையை சுகாதாரமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் அதன் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.

பராமரிப்பின் போது சேதத்தைத் தவிர்த்தல்

கூட்டு வெட்டும் பலகைகள் நீடித்து உழைக்கக் கூடியவை, ஆனால் என்னுடையதை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க நான் சில முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை எடுக்கிறேன். மரத்தாலான பலகைகளைப் போலன்றி, இந்தப் பலகைகளுக்கு எண்ணெய் தடவுதல் அல்லது மணல் அள்ளுதல் தேவையில்லை, இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், அவற்றை அதிக வெப்பத்திற்கு ஆளாக்குவதையோ அல்லது தண்ணீரில் நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பதையோ நான் தவிர்க்கிறேன், ஏனெனில் இது பொருளை பலவீனப்படுத்தும்.

எனது பலகையை உருக்குலைவதைத் தடுக்க, உலர்ந்த இடத்தில் நிமிர்ந்து சேமித்து வைக்கிறேன். வெட்டும்போது, ​​மேற்பரப்பில் தேவையற்ற அழுத்தத்தைத் தவிர்க்க கூர்மையான கத்திகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது பலகையின் ஒருமைப்பாட்டைப் பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் அது பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

குறிப்பு: கூட்டுப் பலகைகள் குறைந்த பராமரிப்பு தேவையுடையவை, ஆனால் சரியான பராமரிப்பு அவை நம்பகமான சமையலறை கருவியாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

வெவ்வேறு பொருட்களால் செய்யப்பட்ட பலகைகளை வெட்டுவதற்கான பொதுவான பராமரிப்பு குறிப்புகள்

சரியான உலர்த்தும் நுட்பங்கள்

பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், அவற்றின் நீடித்துழைப்பைப் பராமரிக்கவும் வெட்டும் பலகைகளை முறையாக உலர்த்துவது அவசியம். கழுவிய பின், நான் எப்போதும் ஒரு சுத்தமான துண்டுடன் என் வெட்டும் பலகைகளை உலர்த்துவேன். மர மற்றும் மூங்கில் பலகைகளுக்கு, காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்க நான் அவற்றை நிமிர்ந்து வைக்கிறேன். இந்த முறை ஈரப்பதம் சிக்கிக் கொள்ளாமல் பார்த்துக் கொள்கிறது, இது சிதைவு அல்லது விரிசல்களுக்கு வழிவகுக்கும். பிளாஸ்டிக் மற்றும் கூட்டு பலகைகளுக்கு, சில நேரங்களில் அவற்றை காற்றில் முழுமையாக உலர வைக்க ஒரு டிஷ் ரேக்கைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

குறிப்பு: வெட்டும் பலகைகளை ஒருபோதும் ஈரமான மேற்பரப்பில் தட்டையாக விடாதீர்கள். இது ஈரப்பதத்தை அடியில் சிக்க வைத்து காலப்போக்கில் சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

பாதுகாப்பான சேமிப்பு நடைமுறைகள்

வெவ்வேறு பொருட்களால் ஆன வெட்டும் பலகைகளை சரியாக சேமித்து வைப்பது அவற்றின் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிக்க உதவுகிறது. எனது பலகைகளை அகற்றுவதற்கு முன்பு அவற்றை முழுமையாக உலர்த்துவதை நான் எப்போதும் உறுதிசெய்கிறேன். மர மற்றும் மூங்கில் பலகைகளுக்கு, காற்றோட்டத்தை ஊக்குவிக்க குளிர்ந்த, வறண்ட பகுதியில் அவற்றை நிமிர்ந்து சேமித்து வைக்கிறேன். அவற்றை ஒரு கொக்கியில் தொங்கவிடுவது ஈரப்பதம் குவிவதைத் தடுக்கும் மற்றொரு சிறந்த வழி. எந்தவொரு வெட்டும் பலகையின் மேல் கனமான பொருட்களை அடுக்கி வைப்பதை நான் தவிர்க்கிறேன், ஏனெனில் இது சிதைவு அல்லது விரிசல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

ப்ரோ டிப்ஸ்: சேதத்தைத் தடுக்க வெட்டும் பலகைகளை நேரடி சூரிய ஒளி அல்லது வெப்ப மூலங்களிலிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுத்தல்

உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தடுப்பது மிகவும் முக்கியம். பச்சை இறைச்சி, கோழி, கடல் உணவு மற்றும் விளைபொருட்களுக்கு நான் தனித்தனி வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்த நடைமுறை உணவுகளுக்கு இடையில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் பரவும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. உணவு தயாரிப்பதற்கு முன், நான் என் கவுண்டர்டாப்புகளை வினிகர் அல்லது ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு கொண்டு கிருமி நீக்கம் செய்கிறேன். குறிப்பாக மூலப்பொருட்களைக் கையாண்ட பிறகு, சோப்பு மற்றும் சூடான நீரில் என் கைகளை நன்கு கழுவுகிறேன்.

குறிப்பு: வெட்டும் பலகையில் பாக்டீரியாக்கள் பரவுவதைத் தவிர்க்க, வெட்டுவதற்கு முன் எப்போதும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை துவைக்கவும்.

இந்தப் பராமரிப்பு குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், எனது கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தமாகவும், பாதுகாப்பாகவும், சமையலறையில் பயன்படுத்தத் தயாராகவும் வைத்திருக்கிறேன்.

பல்வேறு பொருட்களால் ஆன வெட்டும் பலகைகளை சுத்தம் செய்து பராமரிப்பது உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதோடு அவற்றின் ஆயுட்காலத்தையும் நீட்டிக்கிறது. ஆழமான பள்ளங்கள், விரிசல்கள் அல்லது சிதைவு போன்ற தேய்மான அறிகுறிகளுக்காக நான் எப்போதும் எனது பலகைகளை ஆய்வு செய்கிறேன். இந்தப் பிரச்சினைகள் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம் அல்லது பயன்பாட்டின் போது உறுதியற்ற தன்மையை உருவாக்கலாம். மரப் பலகைகளுக்கு வழக்கமான எண்ணெய் தடவுதல் போன்ற சரியான பராமரிப்பு, சேதத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் அவற்றைச் செயல்பட வைக்கிறது.

• கட்டிங் போர்டை மாற்றுவதற்கான அறிகுறிகள்:
  • ஆழமான பள்ளங்கள் அல்லது கத்தி அடையாளங்கள்.
  • தொடர்ச்சியான கறைகள் அல்லது நாற்றங்கள்.
  • சிதைவு அல்லது சீரற்ற மேற்பரப்புகள்.
  • விரிசல்கள் அல்லது பிளவுபடும் பொருள்.

இந்த நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உணவு தயாரிப்பதற்கு எனது சமையலறை கருவிகளைப் பாதுகாப்பாகவும் நம்பகமானதாகவும் வைத்திருக்கிறேன்.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

எனது கட்டிங் போர்டை எத்தனை முறை மாற்ற வேண்டும்?

I என்னுடைய கட்டிங் போர்டை மாற்று.ஆழமான பள்ளங்கள், விரிசல்கள் அல்லது தொடர்ச்சியான கறைகளை நான் கவனிக்கும்போது. இந்தப் பிரச்சினைகள் பாக்டீரியாக்களுக்கு இடமளிக்கும் மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பை சமரசம் செய்யலாம்.

பச்சை இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுக்கும் அதே கட்டிங் போர்டைப் பயன்படுத்தலாமா?

இல்லை, நான் எப்போதும் தனித்தனி பலகைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்கிறது மற்றும் எனது உணவு தயாரிப்பைப் பாதுகாப்பாகவும் சுகாதாரமாகவும் வைத்திருக்கிறது.

குறிப்பு: உணவு தயாரிக்கும் போது குழப்பத்தைத் தவிர்க்க உங்கள் பலகைகளில் லேபிளிடுங்கள்.

மர வெட்டும் பலகைகளுக்கு சிறந்த எண்ணெய் எது?

நான் உணவு தர மினரல் ஆயிலைப் பயன்படுத்துகிறேன். இது தண்ணீரை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் மரத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் போன்ற சமையல் எண்ணெய்களைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் அவை வாந்தியாக மாறும்.

ப்ரோ டிப்ஸ்: பலகையின் நிலையைப் பராமரிக்க மாதந்தோறும் அல்லது தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் தடவவும்.