ஒவ்வொரு உணவு வகைக்கும் சரியான கட்டிங் போர்டை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

சமையலறை சுகாதாரத்தைப் பேணுவதற்கு ஒவ்வொரு உணவு வகைக்கும் சரியான வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். வெவ்வேறு உணவுகள் குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்க வெவ்வேறு வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, இது பச்சை இறைச்சி, கோழி அல்லது கடல் உணவுகள் மற்ற உணவுகளுடன் மேற்பரப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது ஏற்படும் பொதுவான பிரச்சினை. இந்த பொருட்களுக்கு தனித்தனி பலகைகளைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பை உறுதி செய்கிறது. வண்ண-குறியிடப்பட்ட பலகைகள் ஒரு நடைமுறை தீர்வை வழங்குகின்றன, ஒவ்வொரு உணவு வகைக்கும் எந்த பலகையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை எளிதாக அடையாளம் காண உதவுகிறது. இந்த எளிய நடைமுறை உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், சுவைகளை தனித்துவமாகவும் உங்கள் சமையலறையை ஒழுங்காகவும் வைத்திருப்பதன் மூலம் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறது.

வெட்டும் பலகைகளின் வகைகள்

மரம் வெட்டும் பலகைகள்

நன்மை தீமைகள்

மர வெட்டும் பலகைகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன. அவை நீடித்து உழைக்கக் கூடியவை மற்றும் தினசரி பயன்பாட்டைத் தாங்கும். பல சமையல்காரர்கள் அவற்றை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் அவை கத்திக்கு ஏற்றவை மற்றும் இயற்கையான கிருமி நாசினிகள் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. மேப்பிள் மற்றும் பீச் போன்ற சில வகைகள், கத்தி கீறல்களை தானாக குணப்படுத்துகின்றன. மரப் பலகைகளும் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் பாணிகளில் வருகின்றன, இதனால் உங்கள் சமையலறைக்கு ஏற்ற ஒன்றைக் கண்டுபிடிப்பது எளிது. இருப்பினும், அவற்றுக்கு சரியான பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. சிதைவதைத் தடுக்க அவற்றை பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். காலப்போக்கில், அவை சுத்தம் செய்ய கடினமாக இருக்கும் பள்ளங்களை உருவாக்கக்கூடும், இதனால் மாற்றீடு தேவைப்படலாம்.

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள்

நன்மை தீமைகள்

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் அவற்றின் மலிவு விலை மற்றும் சுத்தம் செய்யும் எளிமைக்காக பிரபலமாக உள்ளன. அவை இலகுரகவை மற்றும் பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கலாம், இதனால் அவை பரபரப்பான சமையலறைகளுக்கு வசதியாக இருக்கும். பிளாஸ்டிக் போர்டுகள் வெவ்வேறு வண்ணங்களிலும் கிடைக்கின்றன, இது குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தடுக்க வெவ்வேறு உணவு வகைகளுக்கு குறிப்பிட்ட பலகைகளை நியமிக்க உதவுகிறது. இருப்பினும், அவை மரம் அல்லது மூங்கில் பலகைகளை விட வேகமாக தேய்ந்து போகின்றன. காலப்போக்கில், அவை பாக்டீரியாக்களைக் கொண்ட பள்ளங்களை உருவாக்கக்கூடும், இதனால் சுகாதாரத்தைப் பராமரிக்க வழக்கமான மாற்றீடு தேவைப்படுகிறது.

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள்

நன்மை தீமைகள்

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. அவை பாரம்பரிய மரம் மற்றும் பிளாஸ்டிக் பலகைகளை விட கடினமானவை, அவை நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை மற்றும் கத்தி அடையாளங்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை. மூங்கில் இயற்கையாகவே நீர் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அதன் கவர்ச்சியை அதிகரிக்கிறது. இந்த பலகைகள் இலகுரக மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவானவை. இருப்பினும், மூங்கில் பலகைகள் மரத்துடன் ஒப்பிடும்போது கத்திகளில் குறைவாக மன்னிக்கும் தன்மை கொண்டவை, இது காலப்போக்கில் கத்திகளை மங்கச் செய்யும். இதுபோன்ற போதிலும், அவற்றின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகள் பல சமையலறைகளுக்கு அவற்றை ஒரு பிரபலமான தேர்வாக ஆக்குகின்றன.

கண்ணாடி வெட்டும் பலகைகள்

நன்மை தீமைகள்

கண்ணாடி வெட்டும் பலகைகள் நேர்த்தியான மற்றும் நவீன தோற்றத்தை அளிக்கின்றன, பெரும்பாலும் உங்கள் சமையலறையில் அலங்காரப் பொருளாக இரட்டிப்பாகின்றன. அவை நுண்துளைகள் இல்லாதவை, அதாவது அவை பாக்டீரியா அல்லது நாற்றங்களை உறிஞ்சாது, இதனால் அவற்றை சுத்தம் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்வது எளிது. சிதைவு அல்லது விரிசல் பற்றி கவலைப்படாமல் நீங்கள் அவற்றை வெறுமனே துடைக்கலாம் அல்லது பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கலாம்.

இருப்பினும், கண்ணாடி வெட்டும் பலகைகள் சில குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை கத்திக்கு ஏற்றவை அல்ல, மேலும் உங்கள் கத்திகளை விரைவாக மந்தமாக்கும். கடினமான மேற்பரப்பு உங்கள் கத்தியை நழுவச் செய்து, விபத்துகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, கண்ணாடி பலகைகள் வெட்டும்போது சத்தமாக இருக்கும், மேலும் கீழே விழுந்தால் உடைந்து போகலாம்.

நன்மை:

• நுண்துளைகள் இல்லாதது மற்றும் சுத்தம் செய்வது எளிது
• பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பான்
• அழகியல் முறையீடு

பாதகம்:

• கத்தியைப் பயன்படுத்த ஏற்றதல்ல
• வழுக்கி விழுந்து விபத்து ஏற்படும் அபாயம்
• விழுந்தால் உடைந்து போகலாம்

கண்ணாடி வெட்டும் பலகையை பரிசீலிக்கும்போது, ​​இந்த நன்மை தீமைகளை கவனமாக எடைபோடுங்கள். கத்தி பராமரிப்பை விட சுகாதாரம் மற்றும் அழகியலுக்கு நீங்கள் முன்னுரிமை அளித்தால், கண்ணாடி பலகை உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்றதாக இருக்கலாம். இருப்பினும், கத்தியின் நீண்ட ஆயுள் மற்றும் பாதுகாப்பை மதிக்கிறவர்களுக்கு, மரம் அல்லது மூங்கில் போன்ற பிற பொருட்களை ஆராய்வது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பச்சை இறைச்சிக்கு வெவ்வேறு உணவுப் பயன்பாடு வெவ்வேறு வெட்டுப் பலகை

பச்சை இறைச்சியைக் கையாளும் போது, ​​பிரத்யேக வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். இந்த நடைமுறை சமையலறையின் சுகாதாரமான சூழலைப் பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் மற்ற உணவுகளுக்கு பரவுவதைத் தடுக்கிறது.

தனி வெட்டும் பலகைகளின் முக்கியத்துவம்

குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுத்தல்

பச்சை இறைச்சியிலிருந்து பாக்டீரியாக்கள் மற்ற உணவுகள், பாத்திரங்கள் அல்லது மேற்பரப்புகளுக்கு மாற்றப்படும்போது குறுக்கு-மாசுபாடு ஏற்படுகிறது. இது உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். பச்சை இறைச்சிக்கு தனித்தனி வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இந்த ஆபத்தை நீங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கிறீர்கள். பாக்டீரியாக்கள் ஒரு பகுதிக்குள் மட்டுமே இருப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள், இதனால் சுத்தம் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்வது எளிதாகிறது. இந்த எளிய படி உங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் உங்கள் சமையலறையை சுத்தமாகவும் வைத்திருப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்கள்

பிளாஸ்டிக் மற்றும் நுண்துளை இல்லாத விருப்பங்கள்

பச்சை இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, பிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகள் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. அவை துளைகள் இல்லாதவை, அதாவது அவை இறைச்சியிலிருந்து சாறுகளை உறிஞ்சாது. இந்த அம்சம் அவற்றை சுத்தம் செய்வதையும் கிருமி நீக்கம் செய்வதையும் எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் அவற்றை பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கலாம், இது முழுமையான சுத்தம் செய்வதை உறுதி செய்கிறது. பிளாஸ்டிக் பலகைகள் பல்வேறு வண்ணங்களிலும் வருகின்றன, இது வெவ்வேறு உணவு வகைகளுக்கு குறிப்பிட்ட பலகைகளை நியமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த வண்ண-குறியீட்டு முறை குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்க மேலும் உதவுகிறது.

கண்ணாடி வெட்டும் பலகைகளும் நுண்துளைகள் இல்லாதவை என்றாலும், அவை பச்சை இறைச்சிக்கு ஏற்றவை அல்ல. அவை கத்திகளை விரைவாக மழுங்கடித்து, நழுவும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, இது விபத்துகளுக்கு வழிவகுக்கும். எனவே, பச்சை இறைச்சிக்கு பிளாஸ்டிக் விருப்பங்களை ஒட்டிக்கொள்வது ஒரு பாதுகாப்பான தேர்வாகும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு வெவ்வேறு உணவுப் பயன்பாடு வெவ்வேறு வெட்டும் பலகை

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களைத் தயாரிக்கும்போது, ​​சரியான வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். இந்தத் தேர்வு சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குவது மட்டுமல்லாமல், வெவ்வேறு உணவு வகைகளுக்கு இடையில் தேவையற்ற சுவை பரிமாற்றத்தையும் தடுக்கிறது.

சிறந்த பண்புகள்

சுத்தம் செய்யும் எளிமை

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கையாளும் போது சுத்தம் செய்ய எளிதான வெட்டும் பலகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். இந்த உணவுகள் பெரும்பாலும் எச்சங்கள் மற்றும் சாறுகளை விட்டுச்செல்கின்றன, அவை சரியாக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால் பாக்டீரியாவை வளர்க்கக்கூடும். விரைவாகவும் முழுமையாகவும் கழுவ அனுமதிக்கும் பலகை உங்கள் சமையலறை சுகாதாரமாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. பிளாஸ்டிக் பலகைகள் பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கப்படுவதால் வசதியை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், மரம் மற்றும் மூங்கில் பலகைகள், அவற்றின் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளுடன், கூடுதல் பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன. மர பலகைகளில் உள்ள பாக்டீரியாக்கள் சில நிமிடங்களில் இறந்துவிடுகின்றன, இது பிளாஸ்டிக்கை விட பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

சுவை பரிமாற்றத்தைத் தடுக்கும்

ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் தனித்துவமான சுவைகளைப் பராமரிக்க வெவ்வேறு உணவுப் பொருட்கள் வெவ்வேறு வெட்டுப் பலகைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. உங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் வெங்காயத்தின் சுவை நீடிக்க விரும்ப மாட்டீர்கள். மர மற்றும் மூங்கில் பலகைகள் இந்தப் பகுதியில் சிறந்து விளங்குகின்றன. அவற்றின் அடர்த்தியான இழைகள் சுவைகள் பலகைக்குள் ஊடுருவுவதைத் தடுக்கின்றன, ஒவ்வொரு உணவும் அதன் தனித்துவமான சுவையைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதை உறுதி செய்கின்றன. இந்த பண்பு அவற்றை பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகிறது, அங்கு சுவை தூய்மை மிக முக்கியமானது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொருட்கள்

மரம் மற்றும் மூங்கில் விருப்பங்கள்

மர மற்றும் மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு சிறந்த தேர்வுகளாக தனித்து நிற்கின்றன. அவை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குவதோடு சுவை மாற்றத்தைத் தடுக்கும் திறனும் இணைக்கின்றன. மரப் பலகைகள், குறிப்பாக மேப்பிள் அல்லது பீச்சிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மரப் பலகைகள், நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் கத்திக்கு ஏற்ற மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன. மூங்கில் பலகைகள், கடினமானவை, கத்தி அடையாளங்களை எதிர்க்கின்றன மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை. இரண்டு பொருட்களும் செயல்பாடு மற்றும் பாதுகாப்பின் சமநிலையை வழங்குகின்றன, இது பல சமையலறைகளில் விருப்பமான தேர்வாக அமைகிறது.

இந்த பொருட்களை உங்கள் சமையலறை வழக்கத்தில் சேர்ப்பது, உங்கள் பொருட்களின் இயற்கையான சுவைகளைப் பாதுகாப்பதோடு, சுகாதாரத்தையும் பராமரிப்பதை உறுதி செய்கிறது. வெவ்வேறு உணவுகளைப் பயன்படுத்தி வெவ்வேறு வெட்டுப் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்தி, உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறீர்கள்.

சமைத்த உணவுகளுக்கு வெவ்வேறு உணவுப் பயன்பாடு வெவ்வேறு வெட்டுப் பலகை.

சமைத்த உணவுகளை கையாளும் போது, ​​தூய்மையைப் பராமரிப்பது மிக முக்கியமானது. உங்கள் வெட்டும் பலகைகளில் உங்கள் உணவின் பாதுகாப்பை சமரசம் செய்யக்கூடிய எந்த அசுத்தங்களும் இல்லை என்பதை நீங்கள் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

சுத்தமான பலகைகளின் முக்கியத்துவம்

மாசுபாட்டைத் தவிர்த்தல்

சமைத்த உணவுகள் பெரும்பாலும் சாப்பிடத் தயாராக இருக்கும், இதனால் அவை மாசுபடுவதற்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. முன்பு பச்சை இறைச்சி அல்லது சமைக்காத பிற பொருட்களை வைத்திருந்த பலகையை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சமைத்த உணவுகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களை மாற்றும் அபாயம் உள்ளது. இது உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். இதைத் தவிர்க்க, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் வெட்டும் பலகைகளை எப்போதும் நன்கு சுத்தம் செய்யுங்கள். சூடான, சோப்பு நீரைப் பயன்படுத்தி, அவற்றை சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பு அவை முழுமையாக உலர வைக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும். இந்த நடைமுறை பாக்டீரியாக்களை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் உங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கிறது.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட நடைமுறைகள்

ஒரு பிரத்யேக பலகையைப் பயன்படுத்துதல்

சமையலறை சுகாதாரத்தை மேலும் மேம்படுத்த, சமைத்த உணவுகளுக்கு ஒரு பிரத்யேக வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்துவதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். இந்த அணுகுமுறை குறுக்கு-மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. சமைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட பலகையை வைத்திருப்பதன் மூலம், பச்சையான மற்றும் சாப்பிடத் தயாராக உள்ள உணவுகளுக்கு இடையே தெளிவான எல்லையை உருவாக்குகிறீர்கள். பாதுகாப்பான சமையல் சூழலைப் பராமரிக்க இந்தப் பிரிப்பு மிக முக்கியமானது.

நிபுணர் சாட்சியம்:

கிறிஸ் மொராக்கோ, டெஸ்ட் கிச்சன் இயக்குனர், பழங்களை வெட்டுவது போன்ற தொடர்ச்சியான பணிகளுக்கு மர வெட்டும் பலகைகளின் நன்மைகளை வலியுறுத்துகிறார். மரம் மென்மையானது மற்றும் கத்திகளில் எளிதாக இருக்கும் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார், இதனால் கத்தியின் விளிம்பு குறைந்தபட்ச மந்தநிலையுடன் மூழ்க அனுமதிக்கிறது. இந்த தரம் சமைத்த உணவுகளுக்கான பிரத்யேக பலகைக்கு மரத்தை சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் இது கத்தியின் கூர்மையை பாதுகாக்கும் அதே வேளையில் தூய்மையை உறுதி செய்கிறது.

இந்த நடைமுறைகளை உங்கள் சமையலறை வழக்கத்தில் இணைப்பது, வெவ்வேறு உணவுகள் வெவ்வேறு வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்கிறது, இதனால் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறன் இரண்டையும் மேம்படுத்துகிறது. சமைத்த உணவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட பலகைகளை அர்ப்பணிப்பதன் மூலம், உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்துகிறீர்கள்.

பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்தல்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை முறையாகப் பராமரித்து சுத்தம் செய்வது அவற்றின் நீண்ட ஆயுளையும் சுகாதாரத்தையும் உறுதி செய்கிறது. ஒவ்வொரு பொருளையும் உகந்த நிலையில் வைத்திருக்க குறிப்பிட்ட பராமரிப்பு நுட்பங்கள் தேவை.

ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் சுத்தம் செய்யும் நுட்பங்கள்

மரம்

மர வெட்டும் பலகைகளுக்கு மென்மையான பராமரிப்பு தேவை. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு, அவற்றை சூடான, சோப்பு நீரில் கழுவவும். அவற்றை ஊறவைப்பதைத் தவிர்க்கவும், ஏனெனில் இது சிதைவை ஏற்படுத்தும். அதற்கு பதிலாக, நன்கு துவைத்து, சுத்தமான துண்டுடன் உடனடியாக உலர வைக்கவும். அவற்றின் இயற்கையான பளபளப்பைப் பராமரிக்கவும், விரிசல்களைத் தடுக்கவும், மினரல் ஆயிலை தவறாமல் தடவவும். இது மரத்தை நீரேற்றமாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் அதன் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிக்கிறது.

நெகிழி

பிளாஸ்டிக் பலகைகளை சுத்தம் செய்வது எளிது. அவற்றை நன்கு கழுவுவதற்கு பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கலாம். கையால் கழுவினால், சூடான, சோப்பு நீரைப் பயன்படுத்தி இருபுறமும் தேய்க்கவும். பாக்டீரியாக்கள் மறைந்திருக்கக்கூடிய பள்ளங்கள் இருந்தால் கவனம் செலுத்துங்கள். உங்கள் பிளாஸ்டிக் பலகைகளில் ஆழமான வெட்டுக்கள் ஏதேனும் உள்ளதா என அடிக்கடி பரிசோதித்து, சுகாதாரத்தைப் பராமரிக்க தேவைப்படும்போது அவற்றை மாற்றவும்.

மூங்கில்

மரத்தைப் போலவே மூங்கில் பலகைகளையும் கவனமாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அவற்றை சுத்தம் செய்ய வெதுவெதுப்பான, சோப்பு நீர் மற்றும் மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்தவும். வெப்பம் மூங்கில் இழைகளை சேதப்படுத்தும் என்பதால், பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தைத் தவிர்க்கவும். ஈரப்பதம் உறிஞ்சப்படுவதைத் தடுக்க அவற்றைக் கழுவிய உடனேயே உலர வைக்கவும். எப்போதாவது, மூங்கில் பலகைகளை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க கனிம எண்ணெயுடன் சிகிச்சையளிக்கவும்.

கண்ணாடி

கண்ணாடி வெட்டும் பலகைகள் சுத்தம் செய்வதற்கு எளிதானவை. அவற்றின் நுண்துளைகள் இல்லாத மேற்பரப்பு அவற்றை வெறுமனே துடைக்கவோ அல்லது பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்தில் வைக்கவோ உங்களை அனுமதிக்கிறது. பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தவிர்க்க, சேமிப்பதற்கு முன் அவை முற்றிலும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்யவும். சேதமடைந்த கண்ணாடி பாதுகாப்பு அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், சில்லுகள் அல்லது விரிசல்களுக்கு வழக்கமான சோதனைகள் அவசியம்.

நீண்ட ஆயுள் மற்றும் சுகாதாரத்திற்கான குறிப்புகள்

வழக்கமான பராமரிப்பு

1. பலகைகளைச் சுழற்று: பல்வேறு உணவு வகைகளுக்கு வெவ்வேறு பலகைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த நடைமுறை தேய்மானத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் குறுக்கு-மாசுபாடு அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.

2. தொடர்ந்து ஆய்வு செய்யுங்கள்: ஆழமான பள்ளங்கள் அல்லது விரிசல்களைச் சரிபார்க்கவும். பாதுகாப்பான சமையல் சூழலைப் பராமரிக்க குறிப்பிடத்தக்க தேய்மானத்தைக் காட்டும் பலகைகளை மாற்றவும்.

3. அடிக்கடி சுத்திகரிப்பு செய்யுங்கள்: உங்கள் பலகைகளை சுத்தப்படுத்த வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் கலவையை அல்லது லேசான ப்ளீச் கரைசலைப் பயன்படுத்தவும். இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது, குறிப்பாக பச்சை இறைச்சியைக் கையாண்ட பிறகு.

4. முறையாக சேமிக்கவும்: சேமிப்பதற்கு முன் பலகைகள் முற்றிலும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். காற்று சுழற்சியை அனுமதிக்கவும், ஈரப்பதம் குவிவதைத் தடுக்கவும் அவற்றை செங்குத்தாக அடுக்கி வைக்கவும்.

இந்த பராமரிப்பு மற்றும் சுத்தம் செய்யும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் கட்டிங் போர்டுகள் பாதுகாப்பாகவும் செயல்பாட்டுடனும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள். இது உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சமையலறையில் நம்பகமான கருவிகளை வழங்குவதன் மூலம் உங்கள் சமையல் அனுபவத்தையும் மேம்படுத்துகிறது.

பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான சமையலறையைப் பராமரிக்க ஒவ்வொரு உணவு வகைக்கும் சரியான வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். பச்சை இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் சமைத்த உணவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்கிறீர்கள் மற்றும் உங்கள் பொருட்களின் தனித்துவமான சுவைகளைப் பாதுகாக்கிறீர்கள். வழக்கமான சுத்தம் செய்தல் மற்றும் ஆய்வு போன்ற சரியான பராமரிப்பு, உங்கள் பலகைகள் சுகாதாரமாகவும் நீடித்ததாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. எனகிறிஸ் மொராக்கோசிறப்பம்சமாக, மரப் பலகைகள் கத்திக்கு ஏற்ற தன்மை காரணமாக மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடிய பணிகளுக்கு சிறந்தவை. உங்கள் சமையல் அனுபவத்தை மேம்படுத்தவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் இந்த நடைமுறைகளை உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் செயல்படுத்தவும்.

மேலும் காண்க

சிறந்த கட்டிங் போர்டு பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

உங்கள் சமையல் இடத்திற்கு சரியான வெட்டும் பலகையைக் கண்டறிதல்

பல்வேறு கட்டிங் போர்டு பொருட்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளை ஆராய்தல்

ஆரோக்கியமான வெட்டும் பலகையை பராமரிப்பதன் முக்கியத்துவம்

காலங்காலமாக வெட்டும் பலகைகளின் பரிணாமம்