வெட்டு பலகையின் ஆரோக்கியம்

ஐக்கிய நாடுகளின் சுகாதார அமைப்பின் அறிக்கையின்படி, கட்டிங் போர்டில் உள்ள புற்றுநோய் காரணிகள் முக்கியமாக உணவு எச்சங்கள் சிதைவதால் ஏற்படும் பல்வேறு பாக்டீரியாக்களாகும், அதாவது Escherchia coli, Staphylococcus, N.gonorrhoeae மற்றும் பல. குறிப்பாக அஃப்லாடாக்சின் இது வகுப்பாகக் கருதப்படுகிறது. ஒரு புற்றுநோயானது.அதிக வெப்பநிலை நீரால் அகற்றப்படவும் முடியாது.கந்தலில் உள்ள பாக்டீரியா வெட்டு பலகையை விட குறைவாக இல்லை.கட்டிங் போர்டை துடைத்த துணியால் மற்ற பொருட்களை துடைத்தால், அந்த துணியால் பாக்டீரியா மற்ற பொருட்களுக்கு பரவும்.தேசிய துப்புரவு அறக்கட்டளை (NSF) 2011 ஆம் ஆண்டு நடத்திய ஆய்வில், வெட்டப்பட்ட பலகையில் உள்ள பாக்டீரியாக்களின் செறிவு கழிப்பறையை விட 200 மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாகவும், ஒரு சதுர சென்டிமீட்டருக்கு 2 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாக்டீரியாக்கள் இருப்பதாகவும் அங்கீகரித்தது.

எனவே, ஆறு மாதங்களுக்கு ஒருமுறை கட்டிங் போர்டை மாற்ற வேண்டும் என சுகாதார நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.இது அடிக்கடி மற்றும் வகைப்பாடு இல்லாமல் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஒவ்வொரு மூன்று மாதங்களுக்கும் வெட்டு பலகையை மாற்ற பரிந்துரைக்கவும்.