துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் பிற கட்டிங் போர்டுகளை ஒப்பிடுதல்

சமையலறையின் சுகாதாரத்தையும் செயல்திறனையும் பராமரிக்க சரியான கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். மற்ற பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கட்டிங் போர்டுகளின் நன்மைகள் குறித்து நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம். ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் ஒரு துளைகள் இல்லாத மேற்பரப்பை வழங்குகிறது, இது சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக் போலல்லாமல், இது நாற்றங்களை உறிஞ்சாது, புதிய சமையல் சூழலை உறுதி செய்கிறது. இருப்பினும், மென்மையான பொருட்களை விட இது கத்திகளை விரைவாக மந்தமாக்கும். இந்த நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது உங்கள் சமையலறை தேவைகளுக்கு தகவலறிந்த முடிவுகளை எடுக்க உதவுகிறது.

துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகையின் நன்மைகள்

சுகாதாரம்

சமையலறை சுகாதாரத்தைப் பொறுத்தவரை, துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகைகள் தனித்து நிற்கின்றன. அவற்றின் துளைகள் இல்லாத மேற்பரப்பால் நீங்கள் பயனடைகிறீர்கள், இது பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை படிவதைத் தடுக்கிறது. மரப் பலகைகளைப் போலல்லாமல், துருப்பிடிக்காத எஃகு இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகளை உறிஞ்சாது. இந்த அம்சம் சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது. சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் விரைவாகக் கழுவுவது உங்கள் பலகையை கறைபடாமல் வைத்திருக்கவும் அடுத்த பயன்பாட்டிற்கு தயாராகவும் வைத்திருக்கும். குறிப்பாக பச்சை இறைச்சிகளைக் கையாளும் போது, ​​துருப்பிடிக்காத எஃகு ஒரு சுகாதாரமான சூழலைப் பராமரிக்கும் என்று நீங்கள் நம்பலாம்.

ஆயுள்

துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகைகள் ஒப்பிடமுடியாத நீடித்துழைப்பை வழங்குகின்றன. தேய்மானம் மற்றும் கிழிவின் அறிகுறிகளைக் காட்டாமல் அவை அதிக பயன்பாட்டைத் தாங்கும் என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். மர அல்லது பிளாஸ்டிக் பலகைகளைப் போலல்லாமல், துருப்பிடிக்காத எஃகு காலப்போக்கில் சிதைவதில்லை அல்லது விரிசல் ஏற்படாது. இந்த நீடித்துழைப்பு உங்கள் முதலீடு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் என்பதை உறுதி செய்கிறது, நீண்ட காலத்திற்கு உங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. அவற்றின் நேர்மையை சமரசம் செய்யாமல் கடினமான வெட்டும் பணிகளைக் கையாள இந்த பலகைகளை நீங்கள் நம்பலாம்.

பராமரிப்பு

ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகையை பராமரிப்பது எளிது. அதை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க உங்களுக்கு சிறப்பு எண்ணெய்கள் அல்லது சிகிச்சைகள் தேவையில்லை. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் லேசான சோப்புடன் அதை கழுவவும். கடினமான கறைகளுக்கு, பேக்கிங் சோடாவுடன் மென்மையான ஸ்க்ரப் செய்வது உதவியாக இருக்கும். முழுமையான சுத்தம் செய்ய நீங்கள் அதை பாத்திரங்கழுவி இயந்திரத்திலும் வைக்கலாம். இந்த எளிதான பராமரிப்பு துருப்பிடிக்காத ஸ்டீலை பரபரப்பான சமையலறைகளுக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக மாற்றுகிறது. பராமரிப்பைப் பற்றி கவலைப்படுவதைக் குறைத்து, உங்கள் சமையலை அனுபவிக்க அதிக நேரம் செலவிடுகிறீர்கள்.

கத்தி தாக்கம்

நீங்கள் ஒரு வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அது உங்கள் கத்திகளை எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதைக் கவனியுங்கள். துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகைகள், பல நன்மைகளை வழங்கினாலும், கத்தி கத்திகளுக்கு கடினமாக இருக்கும். துருப்பிடிக்காத எஃகின் கடினமான மேற்பரப்பு அழுத்தத்தின் கீழ் வளைவதில்லை, இது மரம் அல்லது பிளாஸ்டிக் போன்ற மென்மையான பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது உங்கள் கத்திகளை விரைவாக மந்தமாக்கும். இதன் பொருள் நீங்கள் ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு பலகையை தொடர்ந்து பயன்படுத்தினால், உங்கள் கத்திகளை அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகையின் நன்மைகள்அதன் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் சுகாதாரம் ஆகியவை இதில் அடங்கும், ஆனால் கத்தியின் தாக்கம் எடைபோட வேண்டிய ஒரு காரணியாகும். மர மற்றும் பிளாஸ்டிக் பலகைகள் உங்கள் கத்திகளுக்கு மென்மையான மேற்பரப்பை வழங்குகின்றன, காலப்போக்கில் அவற்றின் கூர்மையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. இருப்பினும், இந்த பொருட்கள் துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற அதே அளவிலான சுகாதாரம் மற்றும் நீடித்து உழைக்கும் தன்மையை வழங்காமல் போகலாம்.

கத்தியின் தாக்கத்தைக் குறைக்க, நீங்கள் வழக்கமாக ஒரு சாணை எஃகு அல்லது கூர்மைப்படுத்தும் கல்லைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த நடைமுறை உங்கள் கத்திகளின் விளிம்பைப் பராமரிக்க உதவுகிறது, மேலும் அவை உங்கள் சமையல் பணிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. கூடுதலாக, ஒவ்வொரு பொருளின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகளை சமநிலைப்படுத்த பல்வேறு வகையான வெட்டும் பலகைகளுக்கு இடையில் மாறி மாறி பயன்படுத்துவதைக் கவனியுங்கள்.

மர வெட்டும் பலகைகள்

நன்மை

மர வெட்டும் பலகைகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவை பல சமையலறைகளில் பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன.

• கத்திகளில் மென்மையானது: மரப் பலகைகள் உங்கள் கத்திகளுக்கு மென்மையானவை என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். மென்மையான மேற்பரப்பு உங்கள் கத்திகளின் கூர்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது, அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்துவதற்கான தேவையைக் குறைக்கிறது. கத்தி பராமரிப்புக்கு முன்னுரிமை அளித்தால் இந்த அம்சம் மரப் பலகைகளை சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.

• அழகியல் முறையீடு: மரப் பலகைகள் உங்கள் சமையலறைக்கு நேர்த்தியைச் சேர்க்கின்றன. அவை மேப்பிள், வால்நட் மற்றும் செர்ரி போன்ற பல்வேறு வகையான மரங்களில் வருகின்றன, ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான தானிய வடிவங்கள் மற்றும் வண்ணங்களை வழங்குகின்றன. இந்த வகை உங்கள் சமையலறை அலங்காரத்தை நிறைவு செய்யும் பலகையைத் தேர்வுசெய்ய உங்களை அனுமதிக்கிறது.

• சுய குணப்படுத்தும் பண்புகள்: மரம் இயற்கையாகவே தன்னைத்தானே குணப்படுத்திக் கொள்ளும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சிறிய வெட்டுக்களும் கீறல்களும் காலப்போக்கில் மூடப்படும், மென்மையான மேற்பரப்பைப் பராமரிக்கும். இந்த பண்பு உங்கள் வெட்டுப் பலகையின் ஆயுளை நீட்டிக்க உதவுகிறது.

• இயற்கை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்: சில ஆய்வுகள் மரம் இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதைக் காட்டுகின்றன. பாக்டீரியாவை முழுமையாக எதிர்க்கவில்லை என்றாலும், மரப் பலகைகள் பாக்டீரியா வளர்ச்சியை ஓரளவிற்குத் தடுத்து, சமையலறை சுகாதாரத்திற்கு பங்களிக்கும்.

பாதகம்

அவற்றின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், மர வெட்டும் பலகைகள் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளன.

• பராமரிப்பு தேவைகள்: மரப் பலகைகளை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க வழக்கமான பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. உலர்த்துதல் மற்றும் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க அவ்வப்போது எண்ணெய் தடவ வேண்டும். பிளாஸ்டிக் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற பிற பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது இந்தப் பராமரிப்பு நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும்.

• நுண்துளை மேற்பரப்பு: மரம் என்பது ஒரு நுண்துளைப் பொருள், அதாவது அது திரவங்களையும் நாற்றங்களையும் உறிஞ்சும். இந்த பண்பு மரப் பலகைகளை பச்சை இறைச்சிகள் அல்லது காரமான உணவுகளை வெட்டுவதற்கு ஏற்றதாக ஆக்குவதில்லை. மாசுபாடு மற்றும் நீடித்த வாசனையைத் தடுக்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அவற்றை நன்கு சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

• சிதைவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள்: நீர் மற்றும் ஈரப்பதத்தின் வெளிப்பாடு மரப் பலகைகள் காலப்போக்கில் சிதைந்து போக வழிவகுக்கும். அவற்றை தண்ணீரில் ஊறவைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதற்குப் பதிலாக அவற்றை விரைவாகக் கழுவி உடனடியாக உலர்த்தி அவற்றின் வடிவத்தைப் பராமரிக்க வேண்டும்.

• எடை மற்றும் அளவு: மரப் பலகைகள் கனமாகவும் பருமனாகவும் இருக்கும், இதனால் சமையலறையைச் சுற்றிச் செல்வதற்கு வசதி குறைவு. உங்களிடம் குறைந்த அளவிலான கவுண்டர் இடம் இருந்தால், அவற்றைச் சேமிப்பது உங்களுக்குச் சிரமமாக இருக்கலாம்.

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள்

நன்மை

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவை பல சமையலறைகளுக்கு பிரபலமான தேர்வாக அமைகின்றன.

• சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது: மூங்கில் ஒரு நிலையான வளமாகும். இது விரைவாக வளரும் மற்றும் பாரம்பரிய கடின மரங்களுடன் ஒப்பிடும்போது பயிரிட குறைந்த வளங்கள் தேவைப்படுகின்றன. மூங்கிலைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கிறீர்கள்.

• இலகுரக மற்றும் நீடித்தது: மரத்தாலான பலகைகளை விட இலகுவான மூங்கில் பலகைகளை நீங்கள் காணலாம், இதனால் அவற்றைக் கையாளவும் சேமிக்கவும் எளிதாக இருக்கும். அவற்றின் லேசான தன்மை இருந்தபோதிலும், அவை குறிப்பிடத்தக்க வகையில் நீடித்து உழைக்கக்கூடியவை மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க தேய்மானம் இல்லாமல் வழக்கமான பயன்பாட்டைத் தாங்கும்.

• கத்திக்கு ஏற்ற மேற்பரப்பு: மூங்கில் உங்கள் கத்திகளுக்கு மென்மையான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. இது உங்கள் கத்திகளின் கூர்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது, கூர்மைப்படுத்துவதற்கான தேவைப்படும் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்கிறது.

• அழகியல் முறையீடு: மூங்கில் பலகைகள் இயற்கையான, நேர்த்தியான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை உங்கள் சமையலறையின் அலங்காரத்தை மேம்படுத்தும். அவற்றின் வெளிர் நிறம் மற்றும் மென்மையான பூச்சு உங்கள் சமையல் இடத்திற்கு நுட்பமான தோற்றத்தை சேர்க்கின்றன.

பாதகம்

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் பல நன்மைகளைக் கொண்டிருந்தாலும், அவற்றுக்கும் சில குறைபாடுகள் உள்ளன.

• பராமரிப்பு தேவைகள்: மரப் பலகைகளைப் போலவே, மூங்கிலுக்கும் வழக்கமான பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. உலர்த்துதல் மற்றும் விரிசல் ஏற்படுவதைத் தடுக்க நீங்கள் அவ்வப்போது எண்ணெய் தடவ வேண்டும். இந்தப் பராமரிப்பு பலகை காலப்போக்கில் நல்ல நிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

• நுண்துளை இயல்பு: மூங்கில் துருப்பிடிக்காத எஃகு விட அதிக துளைகள் கொண்டது, அதாவது இது திரவங்களையும் நாற்றங்களையும் உறிஞ்சும். இந்த பண்பு பச்சை இறைச்சிகளை வெட்டுவதற்கு அல்லது கடுமையான மணம் கொண்ட உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக இல்லை. மாசுபடுவதைத் தடுக்க முழுமையான சுத்தம் அவசியம்.

• சிதைவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள்: தண்ணீருக்கு வெளிப்படுவது மூங்கில் பலகைகளை சிதைக்க வழிவகுக்கும். அவற்றை ஊறவைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும், அதற்கு பதிலாக அவற்றை விரைவாகக் கழுவி உடனடியாக உலர்த்தி அவற்றின் வடிவத்தைப் பராமரிக்க வேண்டும்.

• வரையறுக்கப்பட்ட சுய-குணப்படுத்தும் பண்புகள்: சில கடின மரங்களைப் போலல்லாமல், மூங்கிலில் குறிப்பிடத்தக்க சுய-குணப்படுத்தும் பண்புகள் இல்லை. வெட்டுக்கள் மற்றும் கீறல்கள் தொடர்ந்து காணப்படலாம், இது காலப்போக்கில் பலகையின் தோற்றத்தை பாதிக்கும்.

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள்

நன்மை

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன, அவை பல சமையலறைகளுக்கு நடைமுறை தேர்வாக அமைகின்றன.

• மலிவு: பிளாஸ்டிக் பலகைகள் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றதாக இருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள். அவை பெரும்பாலும் மர அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு விருப்பங்களை விட குறைந்த விலை கொண்டவை, இதனால் பெரும்பாலான வீடுகளுக்கு அவை அணுகக்கூடியதாக இருக்கும்.

• சுத்தம் செய்யும் எளிமை: பிளாஸ்டிக் பலகைகள் பாத்திரங்கழுவி-பாதுகாப்பானவை, இது சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது. ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு அவற்றை எளிதாக சுத்தப்படுத்தலாம், உணவு தயாரிப்பதற்கான சுகாதாரமான மேற்பரப்பை உறுதி செய்யலாம்.

• இலகுரக மற்றும் எடுத்துச் செல்லக்கூடியது: பிளாஸ்டிக் பலகைகள் இலகுவானவை, அவை உங்கள் சமையலறையைச் சுற்றி நகர்த்துவதை எளிதாக்குகின்றன. அவற்றின் பெயர்வுத்திறன் சிறிய இடங்களில் கூட அவற்றை வசதியாக சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

• பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அளவுகள்: நீங்கள் பல்வேறு வண்ணங்கள் மற்றும் அளவுகளில் இருந்து தேர்வு செய்யலாம். இந்த வகை பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட பலகைகளை நியமிக்க உதவுகிறது, குறுக்கு-மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

பாதகம்

அவற்றின் நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், பிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகள் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய சில குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன.

• கத்தி வடுக்கள்: பிளாஸ்டிக் பலகைகள் கத்தி வெட்டுக்களால் எளிதில் வடுக்கள் ஏற்படுகின்றன. இந்த வடுக்கள் முழுமையாக சுத்தம் செய்யப்படாவிட்டால் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம், இது சமையலறை சுகாதாரத்தை சமரசம் செய்யக்கூடும்.

• ஆயுள் சிக்கல்கள்: காலப்போக்கில், பிளாஸ்டிக் பலகைகள் சிதைந்து போகலாம் அல்லது விரிசல் ஏற்படலாம், குறிப்பாக பாத்திரங்கழுவி அதிக வெப்பநிலைக்கு ஆளானால். இந்த தேய்மானம் மற்றும் கிழிதல் துருப்பிடிக்காத எஃகு போன்ற நீடித்த பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் ஆயுட்காலத்தைக் குறைக்கும்.

• சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு: பிளாஸ்டிக் மக்கும் தன்மை கொண்டதல்ல, இது சுற்றுச்சூழல் கவலைகளை எழுப்புகிறது. நிலைத்தன்மை உங்களுக்கு முன்னுரிமை என்றால், வெட்டும் பலகைப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது இந்தக் காரணியைக் கவனியுங்கள்.

• கறை படிதல் மற்றும் துர்நாற்றம் தக்கவைப்புக்கான சாத்தியம்: பிளாஸ்டிக் பலகைகள் கடுமையான நாற்றங்களை உறிஞ்சி சில உணவுகளிலிருந்து கறை படிந்துவிடும். இந்த பண்பு காலப்போக்கில் அவற்றின் தோற்றத்தையும் தூய்மையையும் பாதிக்கலாம்.

சுருக்கமாக, பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் உங்கள் சமையலறைக்கு மலிவு விலையில் மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதான விருப்பத்தை வழங்குகின்றன. இருப்பினும், அவற்றின் சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் மற்றும் சாத்தியமான நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் அவற்றின் வசதி மற்றும் செலவு-செயல்திறன் ஆகியவற்றை நீங்கள் எடைபோட வேண்டும்.

சரியான கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் சமையலறைத் தேவைகளைப் பொறுத்தது.துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகைகள்ஒப்பிடமுடியாத சுகாதாரம் மற்றும் நீடித்துழைப்பை வழங்குகின்றன, இதனால் தூய்மைக்கு முன்னுரிமை அளிப்பவர்களுக்கு அவை சிறந்தவை. இருப்பினும், அவை கத்திகளை விரைவாக மங்கச் செய்யலாம். மரப் பலகைகள் கத்திகளுக்கு மென்மையான மேற்பரப்பையும் அழகியல் கவர்ச்சியையும் வழங்குகின்றன, ஆனால் வழக்கமான பராமரிப்பு தேவைப்படுகிறது. மூங்கில் பலகைகள் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தவை மற்றும் இலகுரகவை, ஆனால் அவை காலப்போக்கில் சிதைந்து போகலாம். பிளாஸ்டிக் பலகைகள் மலிவு விலையில் உள்ளன மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை, ஆனால் வெட்டுக்களில் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். உங்கள் சமையலறைக்கு சிறந்த கட்டிங் போர்டைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது உங்கள் முன்னுரிமைகளை - அது சுகாதாரம், கத்தி பராமரிப்பு அல்லது அழகியல் - கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.

மேலும் காண்க

துருப்பிடிக்காத எஃகு வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்

ஆரோக்கியமான வெட்டும் பலகையை பராமரிப்பதன் முக்கியத்துவம்

மர வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் நன்மைகள்

மூங்கில் வெட்டும் பலகையைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் நன்மைகள்

உங்கள் கட்டிங் போர்டை மாற்ற வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள்