பாதுகாப்பான கட்டிங் போர்டு நடைமுறைகளுக்கான 5 படிகள்

உங்கள் சமையலறையில் கட்டிங் போர்டு பாதுகாப்பு மிக முக்கியமானது. இந்த பலகைகள் உணவுடன் நேரடி தொடர்புக்கு வருகின்றன, மேலும் முறையாக பராமரிக்கப்படாவிட்டால், அவை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். இது உணவு மூலம் பரவும் நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். கட்டிங் போர்டுகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துவது என்பதைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம் இந்தப் பிரச்சினைகளைத் தடுப்பதில் நீங்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறீர்கள். சரியான சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பு அவசியம். குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் வெவ்வேறு கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்தவும். அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுகாதாரமான சமையலறை சூழலை உறுதிசெய்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறீர்கள்.

சரியான கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது

பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான சமையலறையைப் பராமரிக்க சரியான கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். ஒவ்வொரு பொருளுக்கும் அதன் தனித்துவமான பண்புகள் உள்ளன, மேலும் இவற்றைப் புரிந்துகொள்வது தகவலறிந்த தேர்வு செய்ய உங்களுக்கு உதவும்.

பொருட்களின் வகைகள்

மரம்

மரத்தாலான வெட்டும் பலகைகள் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். அவை ஒரு சூடான, இயற்கையான தோற்றத்தையும் உணர்வையும் வழங்குகின்றன. மரத்தில் இயற்கையான பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன, அவை ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு நீங்கள் அதை சரியாக சுத்தம் செய்து உலர்த்தும்போது பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும். இருப்பினும், மரம் காலப்போக்கில் தேய்ந்து போகலாம், பாக்டீரியாவை சிக்க வைக்கக்கூடிய விரிசல்களை உருவாக்கலாம். உணவு-பாதுகாப்பான கனிம எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது போன்ற வழக்கமான பராமரிப்பு அதன் ஆயுளை நீட்டிக்கும்.

நெகிழி

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் அவற்றின் நுண்துளைகள் இல்லாத தன்மை காரணமாக பிரபலமாக உள்ளன. இது பச்சை இறைச்சிக்கு பாதுகாப்பான விருப்பமாக அமைகிறது, ஏனெனில் அவை பாக்டீரியாக்கள் ஒட்டிக்கொண்டு வளர குறைந்த வாய்ப்புகளை வழங்குகின்றன. பிளாஸ்டிக் பலகைகளை சுத்தம் செய்து கிருமி நீக்கம் செய்வது எளிது. இருப்பினும், அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பயன்படுத்தும்போது வெட்டுக்கள் மற்றும் வெட்டுக்கள் உருவாகலாம், இதனால் பாக்டீரியாக்கள் மறைந்து கொள்ள இடமளிக்கிறது. சோப்பு மற்றும் சூடான நீரில் தொடர்ந்து தேய்ப்பது அவற்றை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும்.

மூங்கில்

மூங்கில் வெட்டும் பலகைகள் அவற்றின் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை மற்றும் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக பிரபலமடைந்து வருகின்றன. மூங்கிலின் கடினமான மேற்பரப்பு ஆழமான கீறல்களைத் தாங்கி, பாக்டீரியாக்கள் சேரக்கூடிய பகுதிகளைக் குறைக்கிறது. மூங்கில் ஒரு புதுப்பிக்கத்தக்க வளமாக இருப்பதால், அவை சுற்றுச்சூழலுக்கும் உகந்தவை. இருப்பினும், மூங்கில் பலகைகள் கத்திகளில் குறைவாக மன்னிக்கும் தன்மை கொண்டதாக இருக்கலாம், எனவே நீங்கள் உங்கள் கத்திகளை அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்த வேண்டியிருக்கும்.

ஒவ்வொரு பொருளின் நன்மை தீமைகள்

ஆயுள்

• மரம்: உறுதியான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது ஆனால் காலப்போக்கில் விரிசல்கள் உருவாகலாம்.
• நெகிழி: நீடித்தது ஆனால் வெட்டுக்கள் மற்றும் வெட்டுக்களுக்கு ஆளாகிறது.
• மூங்கில்: மிகவும் நீடித்து உழைக்கக் கூடியது மற்றும் கீறல்களுக்கு எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டது.

சுத்தம் செய்யும் எளிமை

• மரம்: வழக்கமான பராமரிப்பு மற்றும் கவனமாக சுத்தம் செய்தல் தேவை.
• நெகிழி: சுத்தம் செய்து சுத்தப்படுத்துவது எளிது, குறிப்பாக சூடான நீரில்.
• மூங்கில்: அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, சுத்தம் செய்வது எளிது.

கத்தி நட்பு

• மரம்: கத்திகளை மென்மையாகப் பயன்படுத்துதல், அவற்றின் கூர்மையைத் தக்கவைத்தல்.
• நெகிழி: பொதுவாக கத்திக்கு ஏற்றது ஆனால் காலப்போக்கில் கத்திகளை மந்தமாக்கும்.
• மூங்கில்: கத்திகளில் கடினமானது, அடிக்கடி கூர்மைப்படுத்துதல் தேவைப்படுகிறது.

சரியான கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் முன்னுரிமைகளைப் பொறுத்தது. நீங்கள் நீடித்து உழைக்கும் தன்மை, சுத்தம் செய்யும் எளிமை அல்லது கத்தி நட்பை மதிக்கிறீர்களா, இந்தக் காரணிகளைப் புரிந்துகொள்வது பாதுகாப்பான மற்றும் திறமையான சமையலறையைப் பராமரிக்க உதவும்.

சரியான சுத்தம் செய்யும் நுட்பங்கள்

பாதுகாப்பான சமையலறைக்கு உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தமாக வைத்திருப்பது அவசியம். சில எளிய சுத்தம் செய்யும் நுட்பங்களைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் உங்கள் பலகைகளில் பாக்டீரியாக்கள் தங்குவதைத் தடுக்கலாம். உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை கறையின்றி வைத்திருக்க சிறந்த வழிகளைப் பார்ப்போம்.

தினசரி சுத்தம் செய்தல்

தினசரி சுத்தம் செய்வது சுகாதாரத்தைப் பேணுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது. பாக்டீரியாக்கள் படிவதைத் தவிர்க்க ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்.

சோப்பு மற்றும் தண்ணீர்

அடிப்படை விஷயங்களுடன் தொடங்குங்கள். உங்கள் கட்டிங் போர்டை தேய்க்க சூடான, சோப்பு நீரைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த முறை மர மற்றும் பிளாஸ்டிக் பலகைகள் இரண்டிற்கும் நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க மறக்காதீர்கள். இந்த படி எந்த சோப்பு எச்சங்களையும் உணவுத் துகள்களையும் நீக்குகிறது. கழுவிய பின், உங்கள் பலகையை காற்றில் உலர விடவும் அல்லது சுத்தமான துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா

கூடுதல் சுத்தம் செய்ய, வினிகர் மற்றும் பேக்கிங் சோடாவைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். பலகையின் மேற்பரப்பில் பேக்கிங் சோடாவைத் தூவுங்கள். பின்னர், மேலே வெள்ளை வினிகரை தெளிக்கவும் அல்லது ஊற்றவும். நீங்கள் ஒரு ஃபிஸிங் எதிர்வினையைக் காண்பீர்கள். இந்த இயற்கை சுத்தம் செய்யும் இரட்டையர் கறைகளை நீக்கவும், நாற்றங்களை நடுநிலையாக்கவும் உதவுகிறது. ஃபிஸிங் நின்ற பிறகு, பலகையை மெதுவாக தேய்த்து தண்ணீரில் துவைக்கவும். சேமிப்பதற்கு முன் அதை நன்கு உலர வைக்கவும்.

ஆழமான சுத்தம் செய்தல்

சில நேரங்களில், தினசரி சுத்தம் செய்வது போதாது. ஆழமான சுத்தம் செய்வது உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை சிறந்த நிலையில் வைத்திருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

ப்ளீச் கரைசல்

இன்னும் முழுமையான சுத்தம் செய்ய, ஒரு ப்ளீச் கரைசலைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு தேக்கரண்டி வாசனையற்ற திரவ குளோரின் ப்ளீச்சை ஒரு கேலன் தண்ணீரில் கலக்கவும். உங்கள் பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டை இந்தக் கரைசலில் சில நிமிடங்கள் மூழ்க வைக்கவும். இந்த முறை பாக்டீரியாவை திறம்பட கொல்லும். ஊறவைத்த பிறகு, பலகையை தண்ணீரில் கழுவி முழுமையாக உலர விடவும்.

பாத்திரங்கழுவி பயன்பாடு

பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகளையும் டிஷ்வாஷரில் சேர்க்கலாம். அதிக வெப்பமும் சோப்பும் இணைந்து பலகையை கிருமி நீக்கம் செய்கின்றன. இருப்பினும், டிஷ்வாஷரில் மரப் பலகைகளை வைப்பதைத் தவிர்க்கவும். வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம் அவற்றை சிதைக்கவோ அல்லது விரிசல் அடையவோ செய்யலாம். அதற்கு பதிலாக, மரத்திற்காக கை கழுவுவதைப் பின்பற்றுங்கள்.

இந்த துப்புரவு நுட்பங்களை உங்கள் வழக்கத்தில் இணைத்துக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் கட்டிங் போர்டுகள் பாதுகாப்பாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள். வழக்கமான சுத்தம் செய்வது உங்கள் பலகைகளின் ஆயுளை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சமையலறையை உணவு தயாரிக்க ஆரோக்கியமான இடமாகவும் வைத்திருக்கிறது.

குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்த்தல்

சமையலறையில் குறுக்கு மாசுபாடு ஒரு முக்கிய கவலையாகும். தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்கள் ஒரு மேற்பரப்பில் இருந்து மற்றொரு மேற்பரப்பில் பரவும்போது இது நிகழ்கிறது, பெரும்பாலும் வெட்டும் பலகைகள் வழியாக. வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் வெவ்வேறு வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இதைத் தடுக்கலாம். இந்த எளிய நடைமுறை உங்கள் உணவைப் பாதுகாப்பாகவும் உங்கள் சமையலறையை சுகாதாரமாகவும் வைத்திருக்கிறது.

வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் வெவ்வேறு வெட்டு பலகைகளைப் பயன்படுத்தவும்.

பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு தனித்தனி வெட்டும் பலகைகளைப் பயன்படுத்துவது மிக முக்கியம். இந்த நடைமுறை குறுக்கு-மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

பச்சை இறைச்சி

பச்சை இறைச்சியைக் கையாளும் போது, ​​பிரத்யேக வெட்டும் பலகையைப் பயன்படுத்தவும். பச்சை இறைச்சி சால்மோனெல்லா மற்றும் ஈ. கோலை போன்ற பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். அதே பலகையைப் பயன்படுத்தினால் இந்த பாக்டீரியாக்கள் மற்ற உணவுகளுக்கு மாற்றப்படலாம். பச்சை இறைச்சிக்கு ஒரு தனி பலகை இருப்பதால், இந்த பாக்டீரியாக்கள் உங்கள் காய்கறிகள் அல்லது சமைத்த உணவுகளுக்கு பரவாமல் தடுக்கப்படும்.

காய்கறிகள்

காய்கறிகளுக்கும் அவற்றின் சொந்த வெட்டும் பலகை தேவை. அவை பெரும்பாலும் பச்சையாகவே சாப்பிடப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை பச்சையான இறைச்சியிலிருந்து விலக்கி வைப்பது அவசியம். வேறு பலகையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், உங்கள் புதிய விளைபொருட்களை தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறீர்கள். சாலடுகள் மற்றும் பிற சமைக்காத உணவுகளுக்கு இந்த படி மிகவும் முக்கியமானது.

சமைத்த உணவுகள்

சமைத்த உணவுகளுக்கும் தனித்தனி வெட்டும் பலகை இருக்க வேண்டும். சமைத்த பிறகு, உணவு சாப்பிட பாதுகாப்பானது. மாசுபட்ட பலகையில் வைப்பதன் மூலம் பாக்டீரியாவை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த விரும்ப மாட்டீர்கள். சமைத்த உணவுகளுக்கு ஒரு தனி பலகை அவற்றைப் பாதுகாப்பாகவும் பரிமாறத் தயாராகவும் வைத்திருக்கும்.

வண்ண-குறியீட்டு அமைப்பு

வண்ணக் குறியீட்டு முறை வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களுக்கு வெவ்வேறு வெட்டுப் பலகைகளைப் பயன்படுத்தும் செயல்முறையை எளிதாக்கும். ஒவ்வொரு வகை உணவுக்கும் எந்தப் பலகையைப் பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை விரைவாக அடையாளம் காண இது உதவுகிறது.

நன்மைகள்

வண்ணக் குறியீடு கொண்ட பலகைகள், எந்தப் பலகை எதற்காக என்பதை எளிதாக நினைவில் வைத்துக் கொள்ள உதவுகின்றன. உதாரணமாக, பச்சை இறைச்சிக்கு சிவப்பு நிறத்தையும், காய்கறிகளுக்கு பச்சை நிறத்தையும், சமைத்த உணவுகளுக்கு நீல நிறத்தையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த அமைப்பு தவறுகள் ஏற்படும் வாய்ப்பைக் குறைத்து, உங்கள் சமையலறையை ஒழுங்காக வைத்திருக்கும்.உணவு கையாளுபவர்உணவுப் பாதுகாப்பு நிபுணரான , வண்ணக் குறியீடு கொண்ட பலகைகள் குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தடுப்பதற்கு ஒரு நல்ல தீர்வாகும் என்பதை வலியுறுத்துகிறார்.

செயல்படுத்தல் குறிப்புகள்

வண்ணக் குறியீட்டு முறையைச் செயல்படுத்துவது எளிது. வெவ்வேறு வண்ணங்களில் பலகைகளை வாங்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒவ்வொரு பலகையையும் அதன் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டுடன் லேபிளிடுங்கள். சரியானதைப் பெறுவதை எளிதாக்கும் வகையில் அவற்றைச் சேமிக்கவும்.சாப்கோவ்சமையலறை சுகாதார நிபுணரான , குறுக்கு-மாசுபாட்டின் அபாயத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்க, பச்சை இறைச்சிகள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு தனித்தனி பலகைகளை உறுதி செய்வதை உறுதி செய்ய பரிந்துரைக்கிறார்.

வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களுக்கு வெவ்வேறு கட்டிங் போர்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், வண்ணக் குறியீட்டு முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலமும், நீங்கள் பாதுகாப்பான சமையலறை சூழலை உருவாக்குகிறீர்கள். இந்த நடைமுறைகள் குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தடுக்கவும், உங்கள் உணவை ஆரோக்கியமாகவும் சுவையாகவும் வைத்திருக்கவும் உதவுகின்றன.

வழக்கமான பராமரிப்பு மற்றும் மாற்றீடு

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை சிறந்த நிலையில் வைத்திருக்க வழக்கமான பராமரிப்பு மற்றும் அவற்றை எப்போது மாற்றுவது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். இது உங்கள் சமையலறை பாதுகாப்பாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

சேதத்தை ஆய்வு செய்தல்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளில் ஏதேனும் சேதத்தின் அறிகுறிகள் உள்ளதா என அடிக்கடி சரிபார்க்கவும். இது சாத்தியமான சிக்கல்கள் ஒரு பிரச்சனையாக மாறுவதற்கு முன்பே அவற்றைப் பிடிக்க உதவும்.

விரிசல்கள் மற்றும் பள்ளங்கள்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளின் மேற்பரப்பில் விரிசல்கள் மற்றும் பள்ளங்கள் உள்ளதா எனப் பாருங்கள். இவை பாக்டீரியாக்களைப் பிடித்து சுத்தம் செய்வதை கடினமாக்கும். மரப் பலகைகளில் காலப்போக்கில் இவை உருவாகும் வாய்ப்புகள் அதிகம். ஆழமான பள்ளங்கள் அல்லது விரிசல்களை நீங்கள் கண்டால், மாற்றீட்டைப் பற்றி பரிசீலிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

வார்ப்பிங்

வார்பிங் என்பது கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு பிரச்சினை. வார்பிங் செய்யப்பட்ட பலகை உங்கள் கவுண்டர்டாப்பில் தட்டையாக அமராது, இதனால் அது நிலையற்றதாகவும் பயன்படுத்த பாதுகாப்பற்றதாகவும் இருக்கும். இது மரப் பலகைகளில் மிகவும் பொதுவானது, குறிப்பாக அவை அதிக ஈரப்பதத்திற்கு ஆளாகும்போது. உங்கள் பலகை தள்ளாடினால் அல்லது தட்டையாக இல்லை என்றால், அதை மாற்றுவது நல்லது.

உங்கள் கட்டிங் போர்டை எப்போது மாற்றுவது

சமையலறை பாதுகாப்பைப் பராமரிக்க உங்கள் கட்டிங் போர்டை எப்போது மாற்றுவது என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் முடிவு செய்ய உதவும் சில வழிகாட்டுதல்கள் இங்கே.

தேய்மான அறிகுறிகள்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளில் தேய்மான அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஆழமான கீறல்கள், நிறமாற்றம் மற்றும் நீடித்த நாற்றங்கள் உங்கள் பலகை இனி பயன்படுத்த பாதுகாப்பாக இருக்காது என்பதற்கான அறிகுறிகளாகும்.பிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகள்குறிப்பாக, ஆழமான கீறல்கள் இருந்தால் அவற்றை மாற்ற வேண்டும். இந்த கீறல்கள் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கலாம் மற்றும் உங்கள் உணவில் சிறிய பிளாஸ்டிக் துண்டுகளை கூட வெளியிடலாம்.

அதிர்வெண் பரிந்துரைகள்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை எவ்வளவு அடிக்கடி மாற்ற வேண்டும் என்பதற்கு எந்த விதியும் இல்லை என்றாலும், அவற்றை தவறாமல் மதிப்பிடுவது ஒரு நல்ல நடைமுறையாகும்.பிளாஸ்டிக் வெட்டும் பலகைகள், தேவைக்கேற்ப அவற்றை மாற்ற நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர், குறிப்பாக அவை குறிப்பிடத்தக்க தேய்மானத்தைக் காட்டும்போது. மர மற்றும் மூங்கில் பலகைகள் சரியான பராமரிப்புடன் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஆனால் அவை சேதமடைந்தாலோ அல்லது அதிகமாக தேய்ந்து போனாலோ அவற்றை மாற்ற வேண்டும்.

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை கண்காணித்து, அவற்றை எப்போது மாற்ற வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வதன் மூலம், நீங்கள் பாதுகாப்பான சமையல் சூழலை உறுதி செய்கிறீர்கள். வழக்கமான பராமரிப்பு மற்றும் சரியான நேரத்தில் மாற்றீடுகள் சமையலறை சுகாதாரத்தை பராமரிக்கவும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும் உதவும்.

பாதுகாப்பான சேமிப்பு நடைமுறைகள்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை முறையாக சேமித்து வைப்பது அவற்றை சுத்தம் செய்வது போலவே முக்கியமானது. சரியான சேமிப்பு பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும், உங்கள் பலகைகளை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. சில பயனுள்ள சேமிப்பு நடைமுறைகளை ஆராய்வோம்.

சரியான உலர்த்துதல்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை நன்கு உலர்த்துவது மிகவும் முக்கியம். ஈரப்பதம் பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், இதை நீங்கள் நிச்சயமாக தவிர்க்க விரும்புகிறீர்கள்.

காற்று உலர்த்துதல்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை உலர்த்துவதற்கு காற்று உலர்த்துதல் சிறந்த முறைகளில் ஒன்றாகும். கழுவிய பின், உங்கள் பலகையை நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் நிமிர்ந்து வைக்கவும். இது பலகையைச் சுற்றி காற்று சுழல அனுமதிக்கும், இதனால் அது முழுமையாக உலரக்கூடும். பலகை தட்டையாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது அடியில் ஈரப்பதத்தை சிக்க வைக்கும்.

துண்டு உலர்த்துதல்

நீங்கள் அவசரமாக இருந்தால், துண்டு துடைப்பது ஒரு விரைவான மாற்றாகும். கழுவிய பின் உங்கள் பலகையைத் துடைக்க சுத்தமான, உலர்ந்த துண்டைப் பயன்படுத்தவும். தண்ணீர் தேங்கக்கூடிய பள்ளங்கள் அல்லது வெட்டுக்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துங்கள். பலகையை துண்டு துண்டாக உலர்த்திய பிறகு, அனைத்து ஈரப்பதமும் போய்விட்டதை உறுதிசெய்ய சில நிமிடங்கள் காற்றில் உலர விடவும்.

சேமிப்பு இடம்

உங்கள் கட்டிங் போர்டுகளை எங்கு சேமிக்கிறீர்கள் என்பது முக்கியம். சரியான இடம் அவற்றை உலர்வாகவும் பயன்படுத்த தயாராகவும் வைத்திருக்க உதவும்.

ஈரப்பதத்தைத் தவிர்ப்பது

உங்கள் வெட்டும் பலகைகளை உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும். ஈரப்பதம் பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கம் செய்யும் இடமாகும், எனவே பலகைகளை சிங்க்களுக்கு அருகில் அல்லது ஈரமான அலமாரிகளில் சேமிப்பதைத் தவிர்க்கவும். முடிந்தால், அவற்றை ஒரு சுவர் ரேக்கில் தொங்கவிடவும் அல்லது செங்குத்து ஹோல்டரில் வைக்கவும். இந்த அமைப்பு அவற்றை ஈரமான மேற்பரப்புகளிலிருந்து விலக்கி வைத்து காற்று புழக்கத்தை அனுமதிக்கிறது.

எளிதான அணுகல்

உங்கள் வெட்டும் பலகைகளை எளிதில் அடையக்கூடிய இடத்தில் வைக்கவும். நீங்கள் சமைக்கும்போது சரியான பலகையை விரைவாகப் பிடிக்க விரும்புகிறீர்கள். உங்கள் தயாரிப்பு பகுதிக்கு அருகில் அவற்றை சேமித்து வைப்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். இந்த வழியில், பல்வேறு வகையான உணவுகளைத் தயாரிக்கும்போது பலகைகளுக்கு இடையில் எளிதாக மாறலாம். ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சமையலறை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல் சுகாதாரத்தைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது.

இந்தப் பாதுகாப்பான சேமிப்பு நடைமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் கட்டிங் போர்டுகள் சுத்தமாகவும் பயன்படுத்தத் தயாராகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள். சரியான உலர்த்துதல் மற்றும் புத்திசாலித்தனமான சேமிப்பு இடங்கள் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை பரவுவதைத் தடுக்கின்றன, மேலும் உங்கள் சமையலறையை உணவு தயாரிக்க பாதுகாப்பான இடமாக வைத்திருக்கின்றன.

பாதுகாப்பான வெட்டும் பலகை நடைமுறைகளின் முக்கியத்துவத்தை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள். ஒவ்வொரு படியும் உங்கள் சமையலறையை சுகாதாரமாக வைத்திருப்பதிலும், உணவு மூலம் பரவும் நோய்களைத் தடுப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், முறையாக சுத்தம் செய்வதன் மூலமும், குறுக்கு மாசுபாட்டைத் தவிர்ப்பதன் மூலமும், நீங்கள் பாதுகாப்பான சமையல் சூழலை உருவாக்குகிறீர்கள். தேவைப்படும்போது உங்கள் பலகைகளை ஆய்வு செய்து மாற்றுவதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். உங்கள் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கவும், உங்கள் சமையலறையில் மன அமைதியை அனுபவிக்கவும் இந்த நடைமுறைகளைச் செயல்படுத்தவும். உங்கள் வெட்டும் பலகைகளை சுத்தமாகவும் நன்கு பராமரிக்கவும் வைத்திருப்பது உங்கள் உணவு பாதுகாப்பாகவும் சுவையாகவும் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது. முன்கூட்டியே செயல்படுங்கள், உங்கள் சமையலறை அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான இடமாக இருக்கும்.

மேலும் காண்க

பகுதி 2 உங்கள் கட்டிங் போர்டு நல்ல நிலையில் இருப்பதை உறுதி செய்தல்

சிறந்த கட்டிங் போர்டு பொருளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

பல்வேறு கட்டிங் போர்டு பொருட்கள் மற்றும் பயன்பாடுகளை ஆராய்தல்

உங்கள் கட்டிங் போர்டை மாற்ற வேண்டும் என்பதைக் குறிக்கும் அறிகுறிகள்

உங்கள் பீச் மரம் வெட்டும் பலகையின் ஆயுளை நீட்டித்தல்